Гликемический индекс - это показатель влияния продуктов питания на уровень сахара в крови. Чем выше гликемический индекс, тем быстрее поднимается уровень сахара в крови после употребления продукта. В статье приведена таблица с гликемическим индексом продуктов и рекомендации по питанию.